Aprilväder

Igår gjorde vi vårfint på balkongen. Vi tömde grillen på gammal kol och passade på att rengöra gallret inför grillsäsongen. Vi skrubbade plastmattan på balkongen så den blev fri från mossa. När vi lyfte på mattan och rengjorde under den fick vi fram ca 3 liter sand/barr/jord. Och det på vår lilla balkong! När balkongen blänkte i solskenet sträckte jag ut mig på sängen en stund medan käre sambon införskaffade grillbar mat. Fläskfilé, majskolvar, paprika och champinjoner blev det. Hela härligheten smetades in i vår favoritmarinad (källa).

3 msk rapsolja
5 msk chilisås (Heintz)
2 vitlöksklyftor
1 tsk finhackad färsk chili
1 msk flytande honung
2 msk balsamvinäger
3 msk rökig whisky
1 tsk salt

När klyftpotatisen tillagades i ugnen och grillen fått upp den där perfekta glödbädden började det snöa... Aprilväder. Maten blev iaf gudomligt god.